第35章 新城区的老居民吃这些

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这么折腾了一顿，又到了中午了。

中午吃点啥？转了一圈也没见周围有小吃街，还得找出租司机问路。

出租司机把他领到了一个门口排了四五十人长队的饭店门口。张耳看了看，标记饭店。这排队太可怕了啊，张耳让司机换个地方，同时在地图上标了个问号。司机又走了一段，这次没多远，只是拐来拐去不是在这住个把月根本记不住方向。这个店人少了点，还能进。张耳看了看，这个叫吉利食店。

进了店里，让服务员推荐几个招牌菜，服务员推荐一品煲、蒜香排骨、干炒牛河。人不少，上菜得等。

先上的是一品煲，可能也是热门菜所以一直在蒸锅里备着，有人要就拿出去让他安心等其他菜。不过张耳马上发现自己错了，这个是干菜不是汤，得现做。香菇木耳又嫩又筋，鸡块鲜滑，还有些没吃出来的材料也都不抢鸡块的主味。

第二个上的是干炒牛河，张耳有点分不清干炒和普通炒有啥不一样，是要把粉条焙得更干一些吗？这个菜也不算干煸那种，毕竟牛肉看起来还是挺软嫩的。吃了一口，牛肉鲜嫩不柴，粉条脆而不硬，一盘菜浑然一体 ，口感很棒。

最后上的是蒜香排骨，小排在蒜味的衬托下非常鲜嫩，而且骨头不粘肉，很容易就脱出来了，还能带一些骨头里的 汁液，整道菜吃进嘴里能感觉到所有的味道都在让排骨的肉味更加明显，层次分明。

这几个菜吃完，依然是半饱。张耳现在也学会了，在一个店里少吃点，然后转场去另一个店。

张耳又回到了刚才那个被堵门的店，现在人少多了，排队的只剩几个。张耳去领了个号，然后开始等。好不容易轮到自己，让服务员推荐一下，然后点了白灼鱿鱼，炸猪肉，铁板肥肠。蒜香排骨刚吃完，就不要了。

不出所料白灼鱿鱼最先上来，选一掌大小的鱿鱼，上面切段下面切圈，然后应该是煮熟，然后油锅爆一下 ，也可能没过油直接端上来，主要是蘸料，有生抽耗油还有点醋，配合鱿鱼的胶质口感，吃起来非常美味。

炸猪肉比较普通，闻起来和炸鸡柳差不多，吃起来是大块嫩肉，非常过瘾。

铁板肥肠就比较费时了，不过也不算太慢，上来是切环的肥肠，然后没有刮油，用大火把油烤干，用酱保护肠主体，吃起来的话酱料比较爽口，肠的存在感一般，也可能是张耳不嗜好肥肠的关系。

两顿下来，吃饱了。看看时间，下午两点了，回酒店吧。

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